Джин / Сухой вермут / Ходзича / Умесю В эпоху Эдо торговцы молились богу удачи Эбису перед сделками — считалось, что он приносит прибыль тем, кто умеет ждать. Этот негрони ведёт себя так же: сначала дымный аромат жареного ходзича, затем травяная горечь и мягкая фруктовая глубина. Желейная рыбка — символ Эбису — добавлена как знак благополучия гостю.