Омлет, готовится тонкими слоями, с начинкой из творожного сыра и тобики, которые один за другим обжариваясь сворачивают в рулет. сверху на готовый порезанный омлет выкладывается мелко рубленый лосось с добавлением пюре юдзу и соусом чили. Подается с долькой лайма